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- LA FERME -
La ferme du chapi, bordée de
haies champêtres est installée
en vallée d'Azergues au Pays
des Pierres Dorées en Beaujolais.
Située sur un petit plateau aux
sols granitiques, en sous bois face
aux collines où se mêlent
vignes et villages, prés et hameaux.
Nos prés qui entourent la ferme,
sont cultivés pour la pature
du troupeau et pour la production du
foin, nourriture des animaux l'hiver.
Les vaches allaitantes de race limousine,
donnent naissance chaque année,
à un veau qu'elles élèvent
avec leur lait. Ce veau est destiné
pour la viande ou pour le renouvellement
du troupeau.
Le verger collectionne d'anciennes
variétés de pommiers "
plein vent ", aux fruits très
goûteux. Nos pommes sont transformées
en jus de fruits ou en compote.
Au jardin potager pousse une large
gamme des légumes, dont le potimarron
secret de soupes délicieuses.
Entre les différentes teintes
de vert des carottes, choux, salades,
haricots, poireaux, pommes de terre,
poussent des fleurs de toutes les couleurs.
Toutes nos productions sont certifiées
en agriculture biologique et sont commercialisées
au détail : dans des magasins,
à la ferme ou à la table
de l'auberge.
L' agriculture biologique est pour
nous un modèle d'agriculture
durable qui respecte les cycles naturels,
la terre et les hommes.
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La ferme du chapi
auberge - chambres d'hôtes - camping
Blandine et Pascal JOURDAIN
Le Berthier - 69620 - Saint Laurent
d'Oingt - tél 04 74 71 74 21
- 06 75 31 29 72.
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